— PIZZE —
Secondo la tradizione
MARINARA
Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese Nocerino, aglio, origano di montagna, olio EVO.
€ 4,50
MARGHERITA
Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese Nocerino, fior di latte Molisano, olio EVO.
€ 5,50
BUFALA
Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese Nocerino, mozzarella di bufala campana DOP, olio EVO.
€ 8,00
CAPRICCIOSA
Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese Nocerino, fior di latte Molisano, funghi champignon, carciofi, cotto di parma, olive nere taggiasche, olio EVO.
€ 8,00
DIAVOLA
Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese Nocerino, fior di latte Molisano, salamino piccante, olio EVO.
€ 7,50
AMERICANA PLUS +
Fior di latte Molisano, würstel e patatine steakhouse fritti insieme, olio EVO.
€ 8,50
AMERICANA
Fior di latte Molisano, wurstel, patatine fritte tagliate a chips, olio EVO.
€ 7,50
QUATTRO FORMAGGI
Fior di latte Molisano, blu di bufala, mousse di ricotta vaccina Molisana, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olio EVO.
€ 8,50
PRIMAVERA
Fior di latte Molisano, crudo di Parma DOP 24 mesi, rucola, pomodorini pachino, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olio EVO.
€ 9,00
VEGETARIANA
Fior di latte Molisano, zucchine grigliate, melanzane grigliate, pomodorini pachino, origano e olio EVO.
€ 7,50
— CALZONI —
i calzoni potranno essere sia al forno che fritti
DENTRO COTTO
Pomodoro San Marzano, fior di latte Molisano, prosciutto cotto di Parma, olio EVO.
€ 7,50
CLASSICO NAPOLETANO
Fior di latte Molisano, salame Napoli, ricotta vaccina Molisana, pepe nero, olio EVO.
€ 8,00
— PIZZE —
secondo me
MARINARA DEL PESCATORE
Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese Nocerino, pomodorini del Piennolo del Vesuvio , alici di Cetara , capperi di salina , aglio, origano di montagna, olive nere taggiasche, olio EVO.
€ 8,50
PARMIGIANA
Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese Nocerino, fior di latte Molisano, chips di melanzane, mousse di ricotta vaccina Molisana, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olio EVO.
€ 8,50
SFIZIO A POMODORI
Fior di latte Molisano, pomodorini datterini gialli, pomodorini del Piennolo del Vesuvio ,pomodori secchi a "pacchetelle ", cuor di burrata vaccina Molisana, olio EVO.
€ 9,00
RADICCHIO SPECK E NOCI
Fior di latte Molisano,
radicchio fresco, speck del Tirolo IGP, granella di noci,
olio EVO.
€ 9,00
GIURO CHE TE LA BRUCIO
Fior di latte Molisano, patate al forno con rosmarino, salsiccia fresca pentra “Macelleria Iallonardi”, cacio bufala, olio EVO.
€ 8,50
BOLOGNA
Fior di latte Molisano, mortadella artigianale in vescica naturale, cacioricotta di bufala, granella di pistacchi, zeste di limone, olio EVO al limone Azienda Principe Pignatelli.
€ 9,00
VELLUTO PENTRO
Fior di latte Molisano, salsiccia fresca pentra “Macelleria Iallonardi”, vellutata di broccoli saltati in padella, cuor di burrata vaccina Molisana, olio EVO.
€ 9,00
NERO NERO
Fior di latte Molisano, funghi porcini, guanciale di maialino nero casertano , carpaccio di tartufo nero a fette, olio EVO.
€ 9,00
PEPERODUNI
Fior di latte Molisano, riduzione di peperoni al forno, salsiccia fresca pentra “Macelleria Iallonardi”, provola affumicata, terra di olive nere taggiasche, olio EVO.
€ 9,00
— PIZZE SPECIALI —
proposte speciali
IL SOLE NEL PIATTO
Base focaccia farcita con pomodorini cigliegini, mozzarella di bufala Campana DOP, olive nere taggiasche, origano di montagna, olio EVO.
€ 9,00
NERANO
Fior di latte Molisano, vellutata di zucchine cotte a bassa temperatura, speck del Tirolo IGP, chips di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, pepe nero, olio EVO.
€ 10,00
C’ ERA UNA VOLTA
Fior di latte Molisano, patate cotte sotto cenere per tutta la notte, porchetta artigianale di Ariccia IGP, polvere di pomodoro San Marzano disidratato, fonduta di caciocavallo dell’alto Molise, olio EVO.
€ 12,00
REGINELLA
Pizza in doppia cottura prima fritta poi asciugata al forno, con sugo di pomodorino datterino, burrata vaccina Molisana intera da 125g al centro, basilico e olio EVO.
€ 10,00
MOLISELLA
Fior di latte Molisano, pomodorini ciliegini semi - dried, capocollo artigianale “Macelleria Iallonardi”, caciocavallo “Il Macchione” Caseificio Pallotta, riduzione alla Tintilia del Molise DOC Campi Valerio, olio EVO.
€ 13,00
* Consigliamo ai gentili commensali, fatto salvo per casi di allergie alimentari che vanno prontamente segnalate al nostro personale di sala, di non variare l'equilibrio di sapori delle pizze. Le proposte speciali sono frutto di un approfondito studio che ci ha portato a proporvi gli accostamenti ideali per la degustazione delle eccellenti materie prime che vi proponiamo.
Se sei allergico o intollerante ad una o piu' sostanze, informaci e ti indicheremo i piatti e le bevande privi degli specifici allergeni.