— FRITTI —
Non ci crederai, ma tutti i fritti che troverai elencati qui sotto sono interamenti preparati da noi.
CROCCHETTA DI PATATE
Crocchetta artigianale realizzata con patate locali.
€ 2,50
CROCCHETTA DI PATATE E MORTADELLA
Crocchetta artigianale realizzata con patate locali, farcita con mortadella artigianale in vescica naturale, pesto di pistacchi e granella di pistacchi.
€ 3,50
CROCCHETTA DI PATATE FRIARIELLI E SALSICCIA
Crocchetta artigianale realizzata con patate locali, farcita con broccoli saltati in padella “Friarielli”, salsiccia fresca pentra “Macelleria Iallonardi” e fonduta di caciocavallo dell’alto molise.
€ 3,50
PACCHERO FRITTO ALLA PARMIGIANA
Paccheri di Gragnano ripieni con mousse di ricotta vaccina Molisana e melanzane a funghetto, serviti su letto di pomodoro San Marzano DOP e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi. (porzione 3 pz)
€ 4,00
FRITTATINA DI MACCHERONI Classica
Bucatini “La Molisana”, besciamella fatta con latte nobile dell’alto Molise. Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, mozzarella, prosciutto cotto, piselli.
€ 3,00
FRITTATINA DI MACCHERONI Alla Carbonara
Bucatini “La Molisana”, besciamella fatta con latte nobile dell’ alto Molise. Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, guanciale di maialino nero casertano, uovo. (servita con fonduta di Parmigiano Reggiano e guanciale croccante)
€ 3,50
FRITTATINA DI MACCHERONI Broccoli e salsiccia
Bucatini “La Molisana” , besciamella fatta con latte nobile dell’alto Molise. Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, provola affumicata, salsiccia fresca pentra “Macelleria Iallonardi”, broccoli saltati in padella “Friarielli “.
€ 3,50
PATATINE FRITTE
Patate locali tagliate a chips.
€ 3,00
PATATE RUSTICHE CON BUCCIA
Patate locali tagliate a coltello con buccia, fritte e speziate. Porzione consigliata per 2 persone.
€ 5,00
— MONTANARINE —
Pizzette di impasto fritto farcite
MONTANARINA CLASSICA
Salsa di pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese Nocerino, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, basilico.
€ 2,50
MONTANARINA BURRATA E ALICI
Cuor di burrata vaccina Molisana, alici di Cetara,
€ 3,50
MONTANARINA RICOTTA E GUANCIALE
Mousse di ricotta vaccina Molisana, guanciale di maialino nero casertano olio EVO al tartufo Azienda Principe Pignatelli.
€ 3,50
MONTANARINA BURRATA E POMODORO SECCO
Cuor di burrata vaccina Molisana , pomodoro secco
a "pacchetelle".
€ 3,50
— TRIS DI MONTANARINE —
Degustazione
- montanarina classica
- montanaria ricotta e guanciale
- montanarina burrata e alici o pomodoro secco ( a vostra scelta)
€ 6,00
— TAGLIERI —
Selezione di salumi e formaggi, con parmigiana di melanzane cotta al forno a legna e focaccia della casa.
COPERTO € 2,00
Se sei allergico o intollerante ad una o piu' sostanze, informaci e ti indicheremo i piatti e le bevande privi degli specifici allergeni.