— FRITTI —
Non ci crederai, ma tutti i fritti che troverai elencati qui sotto sono interamenti preparati da noi.
CROCCHETTA DI PATATE
Crocchetta artigianale realizzata con patate locali.
€ 3,00
CROCCHETTA DI PATATE E MELANZANE A FUNGHETTO
Crocchetta artigianale realizzata con patate locali, farcita con melanzane a funghetto, cuor di burrata vaccina Molisana, pesto di pomodi secchi.
€ 4,00
CROCCHETTA DI PATATE E MORTADELLA
Crocchetta artigianale realizzata con patate locali, farcita con mortadella artigianale in vescica naturale, pesto di pistacchi e granella di pistacchi.
€ 4,00
CROCCHETTA DI PATATE FRIARIELLI E SALSICCIA
Crocchetta artigianale realizzata con patate locali, farcita con broccoli saltati in padella “Friarielli”, salsiccia fresca pentra “Macelleria Iallonardi” e fonduta di caciocavallo dell’alto molise.
€ 4,00
PACCHERO FRITTO ALLA PARMIGIANA
Paccheri di Gragnano ripieni con mousse di ricotta vaccina Molisana e melanzane a funghetto, serviti su letto di pomodoro San Marzano DOP e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi. (porzione 3 pz)
€ 5,00
PACCHERO FRITTO ALLA GENOVESE
Paccheri di Gragnano ripieni alla genovese “Napoletana”, serviti con fondo di cottura e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi. (porzione 3 pz)
€ 6,00
FRITTATINA DI MACCHERONI Classica
Bucatini “La Molisana”, besciamella fatta con latte nobile dell’alto Molise. Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, mozzarella, prosciutto cotto, piselli.
€ 3,50
FRITTATINA DI MACCHERONI Alla Carbonara
Bucatini “La Molisana”, besciamella fatta con latte nobile dell’ alto Molise. Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, guanciale di maialino nero casertano, uovo. (servita con fonduta di Parmigiano Reggiano e guanciale croccante)
€ 4,00
FRITTATINA DI MACCHERONI Porcini Salsiccia e tartufo
Bucatini "La Molisana" , besciamella fatta con latte nobile dell'alto Molise. Funghi porcini, salsiccia pentra Macelleria Iallonardi, tartufo nero Molisano. (servita con fonduta di caciocavallo)
€ 4,00
PATATINE FRITTE
Patate locali tagliate a chips.
€ 3,50
PATATE E WÜRSTEL
Patatine steak house fritte insieme ai würstel.
€ 5,00
PATATE RUSTICHE
Patate tagliate a spicchi, fritte e speziate. Porzione consigliata per 2 persone.
€ 5,00
— MONTANARINE —
Pizzette di impasto fritto, farcite
MONTANARINA CLASSICA
Salsa di pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese Nocerino, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, basilico.
€ 3,00
MONTANARINA BURRATA E ALICI
Cuor di burrata vaccina Molisana, alici di Cetara,
€ 4,00
MONTANARINA RICOTTA E GUANCIALE
Mousse di ricotta vaccina Molisana, guanciale di maialino nero casertano olio EVO al tartufo bianco.
€ 4,00
MONTANARINA BURRATA E POMODORO SECCO
Cuor di burrata vaccina Molisana , pomodoro secco
a "pacchetelle".
€ 4,00
— TRIS DI MONTANARINE —
Degustazione
TRIS CLASSICO
- montanarina classica- montanaria ricotta e guanciale
- montanarina burrata e alici o pomodoro secco ( a vostra scelta)
€ 6,00
— TAGLIERI —
Selezione di salumi e formaggi, con parmigiana di melanzane cotta al forno a legna e focaccia della casa.
COPERTO € 2,00
Se sei allergico o intollerante ad una o piu' sostanze, informaci e ti indicheremo i piatti e le bevande privi degli specifici allergeni.